sâmbătă, 12 noiembrie 2011

Aroma ceaiului - Parfum de poveste


Pentru o zi de sfârşit de săptămână, ceaiul pare o alternativă tentantă, mai ales că soarele nu se mai grăbeşte să ne întâmpine şi să ne însoţească dimineaţa şi uneori nici pe parcursul zilei. Dacă aroma lui îmbietoare e însoţită şi de prezenţa unor prieteni apropiaţi, scenariul este şi mai plauzibil. Din cele mai vechi timpuri ceaiul a fost apreciat pentru proprietăţile sale benefice în ce priveşte sănătatea şi pentru starea de bine pe care o induce. O cană de ceai te energizează, te binedispune şi-ţi întăreşte imunitatea. Aroma te surprinde de fiecare dată şi uneori îţi trezeşte amintiri calde. Uleiurile volatile pe care ceaiul le cuprinde în afara componentelor vitale şi care sunt răspândite în jur, te predispun la visare, te îndeamnă spre o pătură caldă şi o carte bună, mai ales în serile sau zilele mai răcoroase şi când simţi nevoia să te relaxezi.
Sunt persoane care apreciază de exemplu ceaiul verde, pentru că, în urma unor studii s-a ajuns la concluzia că poate îmbunătăţi puterea minţii sau poate mări vigilenţa, mai este folosit şi în tratamente de slăbire sau de revigorare a tenului obosit. Alte persoane, printre care mă număr şi eu, preferă ceaiul de fructe de pădure. Acest ceai alintă papilele gustative, binedispune şi este delicios. Aromele murelor, zmeurei, afinelor, coacăzelor, florilor de hibiscus, măr sălbatic sau măceşe oferă consumatorilor fideli un gust inconfundabil, plăcut, divin. Trebuie să recunosc că sunt şi zile în care este preferat ceaiul de lămâie cu una sau două linguriţe de miere de albine, sunt acele zile în care eşti răpus de o răceală inofensivă sau de o gripă persistentă şi vrei să scapi mai repede de acea stare incomodă. Având în vedere că sezonul rece şi-a făcut simţită prezenţa prin scăderea bruscă a câtorva grade, trebuie să fim mai precauţi cu sănătatea noastră şi mai atenţi cu felul în care ne îmbrăcăm. Dacă reuşeşti să depistezi faza incipientă a răcelii sau gripei, poţi alege ceaiul potrivit, care poate fi un adevărat balsam pentru momentele în care ai temperatură ridicată sau gâtul iritat de tuse. Teiul şi socul sunt folosite în ceaiuri ce combat eficient răcelile şi gripele, mai este căutat şi busuiocul, cimbrul, cimbrişorul, sunătoarea şi menta (în stările febrile asociate cu migrenele), măceşele, coacăzele, cătina (ce aduc un aport mare de vitamina C) sau coada şoricelului chiar dacă gustul ceaiului va fi mai amărui. Ceaiurile din florile de ciuboţica cucului au efect de decongestionare şi eliberare a căilor respiratorii. Dacă tusea este mai  puternică ne putem gândi la ceaiuri sau infuzii de patlagină, muşeţel, coada şoricelului, gălbenele, mentă sau muguri de pin. Sper să fie utile sfaturile pentru cei care vor fi încercaţi de simptome mai puţin plăcute şi să-i facă să treacă mai uşor peste iarnă şi frig.
Revenind la istoria ceaiului, voi menţiona câteva aspecte din ceremonialul faimosului five o'clock tea. Este ştiut faptul că ceaiul îşi are originile în China acum aproape 5000 de ani în urmă, când un înţelept împărat pe nume Sheng Nong, iubitor al artelor şi al călătoriilor în locuri necunoscute a descoperit întâmplător şi savoarea ceaiului. Momentul în care frunzele dintr-un arbust necunoscut au căzut peste apa fiartă pe care împăratul o servea cu regularitate în timpul peregrinărilor sale şi acestea au dat culoare şi miros parfumat, a fost şi începutul servirii ceaiului, conform legendei.
Mult mai târziu, prin secolul 19, ducesa Ana, a şaptea ducesă de Bedfort a fost prima care a cerut în 1830 un ceai şi acest ritual a luat apoi amploare. Ulterior, ceremonialul a primit numele de Five O'clock Tea şi mult timp a fost asociat cu o plăcere la care aveau acces doar aristocraţii britanici şi era încadrat ca şi moment al zilei între 3 şi 5 după-amiaza. Ducesa a observat că este mai plăcut dacă îşi invită şi prietenele să servească ceaiul împreună. Automat, cererea de ceai a crescut considerabil, ca şi cea a serviciilor de porţelan  sau argint cu modele deosebite create în China sau Japonia. Dacă se numea High Tea implica şi o gustare mai substanţială (carne sau peşte). Ulterior şi ceilalţi englezi, mai puţin favorizaţi de soartă, au ajuns să îndrăgească acest moment de relaxare după o zi extenuantă de muncă. Petrecerile elegante în care se servea ceai au ajuns să fie la modă. Chiar şi la noi obiceiul era în vogă şi se numea ceai dansant. Au început să fie comercializate diverse accesorii necesare ceremonialului: tăvi, suporturi pentru prăjituri sau fructe, ceşti cu forme şi modele diverse, măsuţe de ceai etc. Instituţia ceaiului a început să fie cunoscută şi legată de gustarea de la ora 4 după amiaza, iar în secolul 20 s-a fixat ora 5 pentru acest ceremonial. Ceaiul tradiţional, Five o'clock tea este şi în prezent respectat atât în unele case ale englezilor obişnuiţi cât şi la Palatul Buckingham.
Informaţiile despre five o' clock tea le-am găsit aici.
“Strange how a teapot can represent at the same time the comforts of solitude and the pleasures of company”

 


Serviţi o ceaşcă de ceai oricând aveţi ocazia, pentru că e o ceaşcă plină de sănătate, de viaţă! :)
Poveştile parfumate au început la MIRELA.
Au mai scris:
Gabi 1 are doua poveşti 
Gabi 2

19 comentarii:

Mirela P. spunea...

Frumoasă povestea ceaiului tău, ca orice poveste scrisă cu talent, în preajma unei băuturi atât de parfumate! Şi fiica mea îndrăgeşte ceaiul din fructe de pădure, e foarte bun. Şi are o mireasmă unică!
Ceaiul e o băutură prietenoasă, care se bea în linişte, cu iubire şi căldură, într-o atmosferă de pace.
Să bem împreună in ceai!
http://blog.vitaclub.ro/wp-content/uploads/2011/08/ceai-de-fructe.jpg

lunapatrata spunea...

Sunt o pasionata de ceai, dupa cum spuneam... iar aici la tine dau peste un adevarat Regal, ceea ce ma bucura.

Gabriela Elena spunea...

Bine te-am gasit, Lolita!
Am ajuns cu cateva minute mai repede, pentru o mica si relaxanta conversatie inainte de FIVE O'CLOCK. :)

LOLITA spunea...

@Mirela P,
imi plac si alte arome deosebite ale ceaiului, din flori si frunze parfumate, dar primeaza cel de fructe de padure, din fructe oricum sa fie. Prefer si momentele de singuratate, cand savurez aroma, dar si cele in care stau de vorba cu prietenii. Cred ca depinde mult de starea de moment. Multumesc pentru invitatia la ceai! ;)

LOLITA spunea...

@Shayna,
ma incanta faptul ca atmosfera de aici si randurile mele au reusit sa te binedispuna. Eu am incercat sa bucur pe toti cei care imi vor pasi pragul casutei virtuale.
Seara placuta!

innerspacejournal spunea...

Şi pe mine m-ai bucurat. Mulţumesc pentru ceai!

LOLITA spunea...

@Lili,
cu placere! cand mai doresti o ceasca de ceai, te astept! :)

Sara spunea...

Hmmmm! Toată lumea adoră ceaiul!... Și cât de frumos ați scris! Și câte beneficii aduc ceaiurile! Trebuie să caut eu o aromă și să încerc să o beau și când sunt sănătoasă... :)
Weekend cu bucurii! :)

g1b2i3 spunea...

Imi place si mie ceaiul de fructe, intrun timp obisnuiam sa beau ceai neindulcit in loc de apa.
Am citit cu placere povestea ta, cred ca pe langa ceai, o mare importanta o au si accesoriile.
O duminica minunata!

CARMEN spunea...

frumoasa invitatia ta la ceai...nu i-am putut rezista!
Sa ai o duminica minunata!

Alina spunea...

Foarte adevarat, o ceasca de ceai iti poate umple clipele de singuratate sau poate da savoare conversatiei cu prietenii :) Ciudat cum am devenit pasionata de ceai abia dupa ce a trebuit sa renunt la cafea din motive de sanatate :) Foarte interesanta postarea; am aflat multe lucruri despre obiceiul ceaiului de la ora 5. O saptamana frumoasa!

Anonim spunea...

Am citit azi niste povesti minunate despre ceai- istoric, beneficii, delectare... Bravo, fetelor, hai ca merg sa-mi fac... un ceai! :)

LOLITA spunea...

@Sara,
sunt sigura ca vei gasi aroma care sa-ti placa!
O saptamana plina de succese! ;)

LOLITA spunea...

@Gabi,
ma bucur ca ti-a placut povestea mea... Sunt importante si accesoriile si starea si ceremonialul cum bine am aflat in urma lecturarii povestilor despre ceai. :)
O saptamana plina de arome deosebite!

LOLITA spunea...

@Carmen,
ma bucur ca mi-ai onorat invitatia si te astept mereu cu drag la o ceasca plina de povesti! :)

LOLITA spunea...

@Alina,
Welcome! Nice to meet you!:)
A cup of tea is full of joy and love!
Thank you for your support! I wish you a great week!

LOLITA spunea...

@Anonim,
ma bucur ca ti-au placut povestile si ca te-au indemnat sa servesti un ceai..

pandhora spunea...

plina de arome dar si de gust povestea parfumata a ceaiului tau :)

LOLITA spunea...

@Pandhora,
ma bucur ca ti-a placut! Te mai astept la un ceai! :-)

Follow by Email

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...